• 800-1.500 kg Schmelzkäse/Stunde
• 1 Pfannenkocher von 50 Liter bis 
  170 Liter/Pfanne
• bis zu 135°C
• 2 Pfannenkocher von 120 Liter bis
  200 Liter/Pfanne
• kompakte Bauweise
• hygienische Ausführung, CIP fähig
• vollautomatische Prozessführung (SPS) mit Hinterlegung für bis zu 40 Rezepte
• 2 Schmelzpfannen schwenkbar oder Entleerung über Spezial-Bodensitzventil
• automatische Beschickungsstation
• kurze Aufheizzeit aufgrund der direkte Beheizung über 2 Dampfpfannen und der indirekten Beheizung über den Doppelmantel
• Produktberührte Teile aus Werkstoff 1.4571, Schweißnähte höher legiert (ausgenommen Dichtelemente)
• Maschinen-Verkleidung Außenbereich: Werkstoff: 1.4301
• Beide Kessel elektromechanisch kippbar um 90° durch Spindelantrieb, Kesselvolumen bis zu 200 l
• Bedienung durch Touchpanel
• Hebe-Schwenkkopf mit Rührwerk/Kesseloberboden (Rührwerksantrieb 11kW)
• Temperaturkontrolle durch selbstkontrollierende Doppel PT 100

Unsere Schmelzkäseanlagen erfüllen die Anforderungen der neuesten lebensmitteltechnischen Hygiene-Richtlinien.

Optional

• Beide Kessel sind indirekt Dampf  und Heißwasser beheizbar